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松子鸡骨汤:滋养强精,四季驻颜
2022-09-24

材料

海松子50克,鸽蛋20个,水发香菇30克,水发木耳20克,鲜菜心50克,鸡骨300克,味精1克,葱花4克,精盐5克,醋1克,胡椒粉1克。

做法

将海松子仁洗净打碎入锅,鸡骨熬成汤汁900克,滤去渣骨,留松子鸡汤待用;鸽蛋煮熟去壳。

水发香菇、水发木耳、鲜菜心切片,入汤中汆几分钟。

中火将松子鸡汤烧开,加香菇片、木耳、鲜菜心片、煮鸽蛋、胡椒粉、味精、醋、葱花调好味。

服法

佐餐食。

性味归经

海松子性微温,味甘,归肝、肺、大肠经。

食性配伍

《本草从新》:"便溏精滑者勿用;有湿痰者亦禁。”

养生堂提示

此汤能滋养强精、四季驻颜。海松子含大量植物脂肪,以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸等。自古以来被作为滋补强精、四季长寿食品。配以香菇、木耳等,有延缓衰老之功效。