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蒜泥茄子——滋阴润燥保护心血管
2022-08-19

很多人都爱吃茄子,但是不知道它有怎样的营养价值,所以就少了对健康的一些理解了。茄子虽然很普通,但是营养价值还是比较高的呢,可以促进代谢,还可以保护血管健康,如何食用呢,最常见的就是蒜泥茄子了,来看看它的做法和养生功效。

蒜泥茄子

食疗功效:降血压、降低胆固醇、保护心血管

营养价值:蛋白质、维生素B、维生素P、铁、膳食纤维

适宜人群:长痱子、生疮的人更易食用。

禁忌人群:一般患有口臭患者不宜食用。

主要食材茄子、大蒜、香菜

蒜泥茄子的做法

1将茄子去柄,切大片,放入蒸锅中蒸熟,取出,凉凉;香菜洗净,切末。

2大蒜去皮,拍碎,加少许盐,捣成蒜泥,放入碗内,加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。

3将调味汁浇在凉凉的茄子上,撒上香菜末拌匀即可。

蒜泥茄子的功效与作用

蒜泥是一款不错的暖脾胃的营养食物,还能为人体消毒杀虫。茄子能有效的保护心脑血管,预防高血压,防止动脉硬化等功效。蒜泥茄子能起到一个滋润去噪的功效,而且味道十分的鲜美,可以帮助人体开胃解渴。这样的食用方法不仅可以滋阴润燥去火降压,而且还可以开胃促进食欲,对于预防心血管疾病有一定的效果哦。

蒜泥茄子的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,从上面可以看出的是茄子营养价值高,搭配蒜泥一起食用,滋阴润燥保护心血管降血压,而且还很容易消化和吸收,降压去火安神,适合各类人群食用。